Fruta da época mais nutritiva e até 5 vezes mais barata

Estas são as conclusões publicadas na edição de Abril/Maio 09 da revista Teste Saúde da Deco-Proteste, após a comparação da fruta fresca com os substitutos de fruta "embalados".

Segundo os autores do estudo "Dose de fruta fresca ou 100% fruit inside (100% de fruta no interior), são promessas que lemos nas embalagens. Mas os resultados das nossas análises revelam grandes diferenças em nutrientes face à fruta fresca: menores quantidades de fibra, potássio e ácido fólico." Além disso, "pode pagar até 5 vezes mais por dose", quando comparam o preço destes "substitutos de fruta" com o preço da fruta fresca na época correcta.

Teste saude aconselha: "Prefira os produtos da época: mais económicos, saborosos e nutritivos."

Disponibilizam ainda duas tabelas indicativas dos legumes da época e das frutas da época.

Comer segundo a estação do ano

Nos dias de hoje as crianças e mesmo muitos adultos jovens já não sabem quais as frutas e os legumes da época pois aprenderam que no supermercado é possível comprar quase tudo em qualquer altura.
Temos morangos e cerejas no Inverno e laranjas no início do Verão. Misturamos fruta nacional com fruta vinda do Brasil ou da Africa do Sul e nem nos apercebemos da diferença.

A verdade é que a natureza sabe o que faz, e dá-nos os melhores legumes e as melhores frutas para nos defendermos das adversidades de cada estação do ano. Além disso, consumir os produtos da época são bem mais saborosos.

Fica aqui o convite: voltemos atrás! Vamos comer os legumes e as frutas certos na época certa.